＊ 原産
れんこんの原産は、インドといわれています。日本には、中国から伝えられましたが、最初は観賞用として、栽培されていたようです。現在、食用として、れんこんを食べているのは、日本と中国などのわずかな国々のようです。 ティファニー
＊ 栽培方法
れんこんは蓮田といって、泥沼の中で育ちます。葉は、水面に出ており、夏頃にきれいな花を、咲かせます。収穫は秋から、冬の寒い時期で、地下深くに育ったれんこんを、傷つけないように、掘り出すのは、とても重労働です。土質によっては、ホースの水圧で、泥を飛び散らせて、れんこんを収穫したりします。収穫は、楽そうですが、土質によっては、れんこんに傷が、ついてしまうため、品質が落ちてしまうことも、あるそうです。どちらにしても、寒い冬に冷たい水は、大変な作業ですね。
＊ 選び方や保存
重みがあり、太くてまっすぐなものがよい。穴の内側が黒くなっていたり、泥が入っているものは、避けましょう。
れんこんは、空気に触れると、変色してしまいます。これは、ポリフェノール化合物が酸素で、酸化するからです。そのため、皮をむいたり切ったりしたものは、ラップで包むか、酢水に浸して、保存します。れんこんを切った後は、２％ぐらいの酢水にさらして、変色を防ぎます。 Tiffany ネックレス
メールなどで、年賀状を送る「年賀メール」が浸透し、年賀状を出す枚数が減っていると、言われている昨今、意外なアンケート結果が出た。年賀状に直筆コメントを書くことを、意識している人は約9割、2010年の正月に出す年賀状の予定数は、平均60.1通だというのだ。グッチ ネックレス
平成22年用お年玉付年賀は、がき広報事務局が、全国の15～69歳の男女1164人に行った「年賀状に関する意識と実態調査」によると、年賀状に直筆コメントを、書くことを「意識している」と答えた人は、全体の54.1％、「出す相手により、意識する」と答えた人が32.9％で、合計で87％、約9割の人が「意識する」という結果となった。
さらに、2010年の正月に出す予定の年賀状の平均は、60.1通という大きな数字に。職業の内訳で、言うと経営者、役員の平均が、177.8通と平均値を押し上げてはいるが、会社員でも51.5通、専業主婦でも48.8通、学生は16通となっており、現代社会の人間関係も、意外と希薄ではないのかもしれない。
では、逆にどんな年賀状を、もらうとうれしいのだろう？ これにも約8割が、「直筆コメントがあるとうれしい」と回答。その内容は「本人の近況」、「送る相手ごとの話題」、「家族の近況」が、上位に挙がっている。また、年賀状に入っているとうれしい写真やイラストも1位の「干支に次いで「家族の写真」、「自分の写真」が挙げられており、“差出人の近況”がわかる年賀状をもらうとうれしいことが分かる。
ちなみに、「直筆のコメントが書かれているとうれしい」と答えた割合を性別、世代別で見ると、10代、20代、30代の女性が90％を超えており、意外にも“メール世代”が直筆コメントにより、喜びを感じるようだ。日常で触れる機会が少ない“ツール”に新鮮さを覚えているのかもしれない。
今回のアンケートでは、年賀状に「温かみを感じる」「日本の伝統文化を感じる」「気持ちや想いが伝わる」という声が、挙がっている。年賀状の作成から印刷、投函までをウェブ上で、行うサービス「ウェブポ」なども話題となっているが、コメントをひと、言書くだけでも、年賀状の印象は変わる。親しい友人に、家族に、温かな年賀状を送ってみては？ティファニー 1837
日本人、中国人共に、贈物をする習慣がある。贈物は、ある時は初対面の時の贈物であったり、ある時は、人にお願いをするためであったりする。人にお願いをする時の贈り物は、中国では、酒と煙草を贈るのが、最も良いとされていますが、日本人は酒は贈るが、煙草は贈りません。煙草は酒と同様な嗜好品だが、健康に良くないので、日本では、贈物に適当ではない、と考えられている。これ以外にも、贈物をする習慣には、中日間に多くの違いが見られる。グッチ
12月のお歳暮と7月のお中元は、日本人が贈物をする季節である。普通、日本人は、デパートなどの宅配サービスを使い、相手に贈物を届ける。ふだん世話になっている上司、親戚、友人にも送らなければならない。普通は、十人から二十人に、贈物をする。贈物を贈られた方が、贈った方にお世話になったと思った場合は、返礼をしなくてはならない。中国では、返礼の価格は、受けた贈物の価格と大体同じであれば良い。
日本人も、お礼返しを重視している。お礼返しの価格は、贈られたものの半分位の価格で良い。例えば、相手から、五千円相当の贈り物を受けた場合、二千五百円相当のお礼返しを、すればいい。これも中国と日本の違うところである。
中日両国間の贈物習慣には、もう一つの違いがある。日本人は、不本意な相手から、贈物を贈られた場合、倍額のお礼返しをする。つまり、相手から五千円相当の贈物を贈られた場合、その相手に、壱万円相当のお礼返しをする。その相手は、二度と貴方に贈物をしない。日本人が、贈物を拒否する一つの方法である。
中国人が日本人から、返礼を受けた場合、自分が贈った中国のお土産より、遥かに高額な返礼の場合がある。ただし、誤解しないで頂きたい。これは、日本人が中国人を馬鹿にしているのではなく、「以後、贈物は、必要ないですよ」との意味である。
この他、日本では、アパートや家を借りる時、大家さんやお隣に菓子やタオルなどを贈り、今後のお世話をお願いする。この時は、返礼の必要はない。Tiffany ネックレス
ハロウィンといえば、やっぱりキャンディーアップル！日本では、お祭りの出店で、売られる「りんご飴」とハロウィンとの関係とは？
ハロウィンでは、定番の見た目も、可愛いリンゴのお菓子、キャンディーアップル。
「りんご飴」は、シュガーシロップで、コーティングしたスティック付きのお菓子。西洋では、古来から秋の収穫祭の時期に、よく振舞われ、特にハロウィンやガイフォークスデーで、定番となっている。ティファニー
フランスでは、「ポムダムール」と呼ばれ、子供に大人気の見た目も、可愛いお菓子だ。日本では、お祭りの屋台や出店などで、「あんず飴」とともに、よく見かける。アメリカでは、移動遊園地内の出店でも、よく売られている。
キャラメルアップルも、甘くておいしい！
りんご飴には、「キャラメルアップル」という兄弟分も、存在する。その名のとおり、熱したキャラメルで、りんごをコーティングし、ナッツやクッキー、チョコレートなどをまぶして作られる。
りんごの程よい酸味とキャラメルの甘みが、絶妙にマッチしたこの商品は、もはや子供だけのお菓子ではなくなっているようだ。Tiffany ネックレス